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鲜贝粥怎么做

发布时间:2019-12-04 11:39:28 阅读: 来源:热收缩套厂家

鲜贝粥怎么做呢?下面就让我来告诉一下大家该粥的具体的做法,希望大家喜欢。

鲜贝粥

鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。

贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

鲜贝适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;许多贝类是发物,有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。

鲜贝粥的材料

食用油5克  精盐0.25小匙  胡椒粉少许  大米150克  鲜贝300克  香葱1棵  生姜少许

鲜贝粥的做法

1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花;

2.鲜贝洗净,加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌;

3.将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30 分钟;

4.将鲜贝加入粥内煮熟;

5.加精盐与胡椒粉调味,撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。

注意

味道鲜美,营养丰富。市场上袋装冷冻鲜贝较多,最好能用新鲜的活贝。

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