怎么做肉松面包

肉松面包是一种非常受欢迎的点心，它的外部是脆皮面包，内部则是香软的肉松。制作肉松面包需要一定的时间和技巧，下面是一种简单的做法，让你可以在家里尝试制作肉松面包的方法。

材料:

- 面包粉250克

- 酵母5克

- 白糖25克

- 牛奶150毫升

- 盐2克

- 黄油25克

- 肉松适量

步骤：

1. 将面包粉倒入一个大碗中。在碗中开一个小口，加入酵母和白糖，然后慢慢加入温牛奶。用手或木勺搅拌均匀。

2. 加入盐和黄油，继续搅拌面团至变得平滑。如果面团过于湿润，可以加入一些面粉，使其更容易搅拌。

3. 将面团放在一面沾有面粉的台面上，用手揉搓至面团有一种弹性感。然后将面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1到2小时，直到面团大约翻倍。

4. 发酵结束后，取出面团，放在面粉撒了的台面上，用手推开排气。将面团按照揉面的细分多次揉搓，以去除面团中的空气和大气泡。

5. 将面团分割成适当大小的小团，每个小团约50克。将每个小团搓圆，然后用手掌压扁。

6. 在小团的中心加入适量的肉松，然后将面团封口，形成一个球状。

7. 将封口的部分放在烤盘上，然后再次放在温暖的地方发酵约30分钟，直到面团变得松软膨胀。

8. 在面团上涂上蛋液，然后放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15至20分钟，直到面包表面呈现出金黄色。

9. 取出烤好的肉松面包，稍为放凉后即可食用。

这种简单的肉松面包制作方法能够给你带来美味的结果。你可以根据个人喜好调整肉松的分量，增加或减少面包的大小。享受这个美味的点心！